Dit is een chardonnay uit de streek waar er heel veel pareltjes te vinden zijn met een fantastische prijs-kwaliteitsverhouding: de regio tussen de Zuid-Franse stadjes Béziers en Pézenas. Deze volle chardonnay verbleef een jaar op eiken vaten. Het resultaat is een heerlijk krachtige wijn die toch mooi fris blijft. In de mond heeft hij een rondheid en ‘vetheid’ die hem ideaal laat combineren met vis met saus, wit vlees of krachtige kazen zoals comté.
Languedoc, Frankrijk
